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おでん汁の素で作るから揚げのレシピ

おでん汁の素でつけ込み不要の簡単味つけです。外はザクッと中はジューシーなから揚げです。

  • 調理時間:10分
  • エネルギー:292kcal
  • 塩分:1.3 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2～3人分）

  • 鶏もも肉

    300g

  • A おでん汁の素顆粒

    小さじ1(5g)

  • A 酒

    大さじ1

  • A おろししょうが

    小さじ1

  • 片栗粉

    大さじ4

  • サラダ油

    適量

作り方

  1. 1鶏もも肉は大きめの一口大に切り、Aで下味をつける。
  2. 21に片栗粉をまぶす。
  3. 3180℃の油で3分揚げて、一度取り出し、200℃の油で1分空気にふれさせながら揚げる。

ワンポイント

衣は片栗粉でザクザクに仕上げていますが、半量を小麦粉にするとジューシーさもありやわらかい食感になります。
お好みでレモンを添えてもよいでしょう。

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